暑い日が続いていますね。
先日、デイケアプログラム『なないろパオ』では、“夏の過ごし方・楽しみ方”をテーマに、夏の食養生について話し合いました。その中で、おすすめレシピとして挙がっていた、冷や汁！を参考にして…
本日の『菜園&ガーデニング』プログラムで、採れたて夏野菜を入れた、冷や汁を作ってみました！
茄子、ピーマン、きゅうり、ニラ、小松菜、みょうがの6種類の野菜が入っています。
大変美味しかったようで、メンバーの皆さん、また食べたいと話されていました。
夏は、麦わら帽子を被り、保冷剤を包んだタオルを首に巻いて、作業を行っています。
使用後は、写真のように窓際で麦わら帽子を干しています。
デイケアの夏の風物詩の一つです。