デイケアプログラム「菜園&ガーデニング」の畑では、冬野菜が収穫時期を迎えています。
先日は、大根・カブ・ラディッシュ・春菊・クレソンを収穫しました。
立派に育っています！
大根・カブ・ラディッシュの葉と春菊は、湯がいてナムル風に和え、生野菜を乗せた上から鰹節と塩を振りかけて食べました。
採れたての野菜は、みずみずしく、とても美味しかったです。
病院玄関前で育てている、白いちごも収穫でき、１つを４等分していただきました。
最高でした！
プログラムでは、春夏野菜の植え付けについて話し合っているところです。収穫を楽しみに、日々のお手入れに取り組んでいます。