OTプログラム「ひまわり園芸」は毎週木曜日の午前中に行っています。現在OT室のプランターでは、ミニトマトと人参を育てています。前回はトマトはそのまま生で人参は実と葉を味噌汁にして皆さんで頂きました。取れたてでトマトはとても甘く、何もつけなくても瑞々しくて美味しかったです。人参も普段葉を食べる機会はないですが、ほんのり苦みがあって美味しかったと好評でした。
現在病院の畑では、かぼちゃ、きゅうり、ナス、ピーマン、さつまいもを育てていて、これから収穫ができそうです。育てるのも楽しいですが、やはり皆さんが期待しているのは収穫後の試食です。どんな調理法で食べるか皆さん楽しみにしています。
