栄養課便り rakuda-letters20220406

栄養課便り

 3月は災害対策月間として、災害備蓄食を使用した給食献立を提供しています。3月11日に発生した東日本大震災から早いもので11年が経ちました。ここ最近多い地震も気になります。台風の時期には浸水被害や停電など、心配は尽きませんが日頃の対策が肝心です。

 今回は、サバイバルフード(25年間保存)のチキンシチューを使用しクリームシチュウを作りました。

 これからも、定期的に実施していきます。患者様、デイケアメンバーさんをはじめ職員にも「災害の日を忘れない」意識づけになったと思います。

なかなか好評でした!

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