栄養課便り rakuda-letters20220406

　３月は災害対策月間として、災害備蓄食を使用した給食献立を提供しています。３月１１日に発生した東日本大震災から早いもので１１年が経ちました。ここ最近多い地震も気になります。台風の時期には浸水被害や停電など、心配は尽きませんが日頃の対策が肝心です。

　今回は、サバイバルフード（25年間保存）のチキンシチューを使用しクリームシチュウを作りました。

　これからも、定期的に実施していきます。患者様、デイケアメンバーさんをはじめ職員にも「災害の日を忘れない」意識づけになったと思います。

なかなか好評でした！